比吃肉更好吃的素菜:茄子烧土豆
原料:长茄子一根,土豆一个,西红柿一个。
配料:盐,油,胡椒粉,姜粉,十三香,生抽。
制作方法:
1.茄子太长,不好拍,于是直接切块放入碗里备用好了。
2.长茄子,土豆,西红柿都切块备用,天气热,放点西红柿也比较开胃。
3.用油把土豆两面都煎黄。起锅备用。
4.把茄子也过一遍油。
5.煎好茄子以后,把西红柿和煎好的土豆一起倒入锅里,然后依次放入盐,胡椒粉,姜粉,十三香,生抽,加入煮三分钟即可起锅。
6.一道美味的素菜就制作成功了。
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